SOPA DE VERDURAS LIGHT Y CREMA DE CALABAZA PARA BAJAR DE PESO

Hola amiguitos, en varios post les he contado que me tomo la sopa light y mi crema de calabaza en mis dias de dieta pero no les he dado las recetas exactas asi que aquí estan!!!

SOPA LIGHT

ingredientes para 4 porciones:
40gr de zanahorias
40gr de cebolla en rama
40gr de acelga
40gr de cilantro
20gr de cebolla roja
1 diente de ajo
30 gr de calabaza
40gr de apio
1 caldo de pollo
1 litro de agua
zumo de dos limones
sal al gusto

cortas todas las verduras en cuadros pequeños y en el litro de agua lo pones a cocinar junto con el caldo de pollo, esperas que hierba y listo, el limón se lo hechas cuando la hayas servido, de esta sopa hay diferentes en Internet, esta es que yo hago y me parece deliciosa y lo mejor es que quedas llenito y no aporta casi calorías.

CREMA DE CALABAZA

ingrediente para 2 porciones

100grs de calabaza( ahuyama) picada en cubos grandes
1 litro de agua
1 cucharadita de queso costeño( o queso bajo en grasa) rallado
sal y pimienta al gusto
media cebolla roja
1 caldo de pollo

se pone a hervir la calabaza junto con el caldo en el litro de agua, se sofríe la cebolla y eso se le hecha al agua, cuando haya hervido se pasa por la licuadora para que quede totalmente cremosa, se le hecha la sal y la pimienta y un poco queso cuando este servida. Yo soy fanática de la crema de calabaza, es muy rica y me siento saciada cuando la tomo, y me sube el animo.

Espero les haya gustado, cuéntame que sopitas haces para tu dieta?

Gracias por leerme